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2024年食品安全宣传周的主题是：诚信尚俭，共享食安。为进一步维护食品安全，保障人民群众健康，围绕食品安全宣传周，什邡法院公布近年来严惩危害食品安全犯罪典型案例。希望通过这些案例，提高公众对食品安全问题的认识，弘扬诚信经营文化，营造良好的食品安全环境，筑牢食品安全坚固防线。
张某等三人生产、销售“假牛肉干”案
基本案情：从2020年1月开始，张某购进鸭肉、鸡肉，猪肉，在李某住房内，与被告人张某某、李某一起将鸡肉、鸭肉，猪肉切割，分袋装入标注“手撕牛肉干”“雪域高原特产”“高原特产”等字样的包装袋内。在淘宝店铺将分装的鸡肉、鸭肉、猪肉假冒牛肉干进行销售，张某某、李某帮助打包。2020年1月至2021年10月，张某销售假牛肉26万余元。
裁判结果：法院经审理认为，被告人张某、张某某、李某生产、销售以假充真、以次充好的产品，销售金额达二十六万余元，其行为严重侵犯了国家对产品的管理制度。已然构成生产、销售伪劣产品罪，以生产、销售伪劣产品罪判处三名被告人有期徒刑1-2年不等，并处罚金十九万元，同时追缴违法所得四万元。
典型意义：假冒牛肉严重危害广大人民群众的食品安全，侵害消费者合法权益，扰乱市场正常秩序。本案中，张某等三人通过电商平台进行销售，不仅极大地增加了消费者辨别产品真实品质的难度，而且也使得监管和打击难度大幅提升，进而造成极为恶劣的社会影响。
通过对本案的依法惩处，一方面，对于遏制此类犯罪行为具有重大意义，既彰显法律威严，也有力打击了违法犯罪分子嚣张气焰；另一方面，也为广大消费者敲响警钟，提醒其提高警惕，增强自我保护意识。因此，广大消费者在电商平台购物时，务必要做到以下几点：一要选择正规平台，确保购物渠道可靠；二要充分知悉品牌及产品状况，不要盲目追求低价；三要在遭受不法欺诈时，及时留存证据，学会运用法律的武器维护自身的合法权益。（供稿：什邡市人民法院 徐兰）